Hausgemachtes

Mit viel Liebe und Herzblut stellen wir für sie die verschiedensten Delikatessen her. Kommen sie vorbei und lassen sie sich inspirieren. Dank unserer neuen Küche im Laden können sie uns beim Herstellen unserer verschiedenen Produkte zuschauen.

Brot aus dem Steinbackofen

Neu bieten wir ihnen frisches Brot aus unserem Steinbackofen an.  Ob eine Buurezüpfa oder einen feinen UrDinkelzopf  für den Sonntag, ein feines, rustikales Cheerbrot aus dem bekömmlichen Sauerteig oder das altbewährte Buurebrot zum Fürabe. Alle Brote werden mit langer Teigführung und demenstprechend wenig Hefe zubereitet. Der feine Backduft liegt alle Tage in der Luft….

Dienstag, Mittwoch und Freitag:

Fürabebrot: Cheerhofbrot und Buurebrot

Samstag: zusätzlich Buurezüpfa und UrDinkelzopf

Eingemachtes

Büschelibirnen, Williams Birnen, Mirabellen, Pariseröpfeli und Zwetschgen. Damit sie unsere eigenen Früchte auch nach der Saison geniessen können, sterilisieren wir sie in den praktischen Weckgläser.

Unsere feinen süss-sauer Spezialitäten mit Zucchetti oder Kürbis passen perfekt zu einem feinen Raclette oder zu einer kalten Platte.

Getrocknetes

Ein kleines Mitbringsel oder eine kleine Knabberei zwischendurch? Wir verarbeiten unsere Äpfel und Birnen zu feinen getrockneten Ringen.

Saisonal bieten wir auch getrocknete Tomatenscheiben mit Meersalz an.

Gebackenes

Lust auf eine feine ‘Seisler Brätzela’. Oder doch lieber ein Änisbrötli, gerollte Weinbretzeln, Amaretti oder Cantuccini mit Espresso von ‘Don Camillo’?

Unsere Läckerli werden mit feiner Büschelibirnensassa hergestellt.  Für die Büschelibirnensassa wird der Saft von Büschlibirnen auf 1/10tel reduziert und erhält somit die Konsistenz von Melasse.

Natürlich werden unsere Backwaren mit Mehl, Rahm, Butter und Eiern aus der Region hergestellt

Sirup

Ob erfrischend, fruchtig oder edel mit Rosenblüten. Für jeden Geschmack hat es was dabei. Jedes Jahr freuen wir uns auf frische Kräuter oder Blüten sammeln, um unsere feinen Sirupe herzustellen.

Konfitüre

Mit viel Elan stellen wir unsere Konfitüren her. Ob die klassische Erdbeerkonfitüre oder doch lieber die exotische Kirsche mit Grapefruit Konfitüre? Es entstehen immer wieder neue Kreationen.

Kennen sie die Freiburger Spezialität Cugnarda? Aus Büschelibirnen wird einen feine, aromatische Konfi hergestellt.

Geschenkideen

Sind sie auf der Suche nach einem kleinen Mitbringsel, einem gluschtigen Geburtstagskorb oder möchten sie ihren Kunden oder Angestellten eine Freude bereiten? Wir stellen ihnen nach Wunsch ihr Geschenk zusammen. Sei es ganz praktisch in einer Tasche mit Sichtfenster oder in einem schönen Korb.

Neu bieten wir ihnen auch unsere Cheerhofkiste,  Seislerkiste oder Freiburgerkiste an. Die lassen sich ganz einfach verschicken und bereiten Freude in der ganzen Schweiz.

Kommen sie vorbei oder nehmen sie mit uns Kontakt auf. Wir sind bemüht, ihre Wünsche zu erfüllen.

Süssmost

Aus den praktischen 5 lt. Bag in Box können sie den gepressten Apfelsaft von unseren eigenen Äpfeln geniessen.